아로니아 보관방법 먹는법

아로니아 보관방법과 먹는방법을 알아두고 다양하게 챙겨 드세요. 7월 말 ~ 8월 까지 수확하는 아로니아 먹는법으로 그대로 생으로 먹을 수도 있지만 떫은 맛이 있어서 잼이나 스무디, 발효액으로 먹는법이 좋은데요. 아로니아 보관방법인 냉동보관을 해두면 먹고 싶을 때 다른 과일과 함께 믹서로 갈아 아로니아 스무디로 먹거나 발효액을 담글 수 있습니다. 오래두고 먹을 수 있는 또는 맛있게 먹을 수 있는 먹는법을 소개해드릴게요.

 

 

폴리페놀의 일종인 안토시아닌을 블루베리보다 많이 포함하고 있는 아로니아 보관방법이나 먹는법을 확인하기 전에 효능에 대해 알아두면 좋을 것 같아요. 구체적으로 어디에 좋은지 알아두면 꾸준히 챙기는데 도움이 되더라고요.

 

 

풍부한 식이섬유덕분에 장내 환경이 좋아지고 변비를 해소할 수 있습니다. 아로니아는 바나나보다 6배 많은 식이섬유가 들어 있어서 변비 개선에 도움이 되며 노폐물이나 독소가 잘 배출 되어 피부 미용에도 효과가 있어요.

 

 

체내에서 에너지로 소비될 때 지방을 우선 연소시키는 효능이 있어서 다이어트에 도움을 받을 수 있습니다. 나쁜 콜레스테롤과 중성지방을 감소시키기 때문에 체내 지방이 쌓이는 것을 막고 생활습관병예방에 도움이 됩니다. 건강을 위해 장기 섭취를 할 경우에는 아로니아 보관방법으로 건조를 시켜 가루로 만드는 것도 방법이랍니다.

 

 

눈 건강에도 좋은 효능이 있습니다. 아로니아에 포함되어 있는 안토시아닌이 로돕신의 합성을 도와 시력을 개선하고 눈의 피로를 없애주는 효과가 있어요. 아사이베리, 블루베리, 아로니아 등 베리류에는 안토시아닌이 풍부하게 들어 있기 때문에 PC 사용이 많은 분들은 꾸준히 챙겨먹는 것이 좋아요.

 

 

강력한 항산화 작용으로 피부 노화를 예방할 수 있습니다. 항산화 작용이 강한 성분이 활성산소를 없애 피부가 노화되는 것을 예방하며, 베타카로틴과 콜라겐이 거칠고 건조한 피부를 방지하고 비타민C가 미백효과를 발휘하기 때문에 피부미용을 위해 적극 섭취하고 싶은 과일이에요. 아로니아 먹는법으로 스무디로 만들면 편하게 아침식사 대신 챙길 수 있습니다

 

 

피부와 건강을 위해 챙기고 싶은 아로니아는 2가지 보관방법이 있는데요. 냉장과 냉동 2가지 방법으로 보관할 수 있는데 바로 드시지 않을 경우에는 얼리는 것이 장기 섭취할 수 있는 보관방법이에요. 냉장은 2일, 냉동 보관방법은 3개월 정도 두고 먹을 수 있습니다.

 

 

보관방법으로 냉동을 할 경우에는 수분이 증발하는 것을 방지하기 위해 밀폐 용기나 지퍼백에 담는 것이 좋으며, 잼이나 발효액, 가루 등으로 가공할 경우 장기 보관하면서 섭취할 수 있어요.

 

 

요구르트에 넣어 먹으면 맛있는 잼으로 먹는법을 알아두세요
재료- 냉동아로니아 200g 설탕 80g 레몬즙 20ml
깨끗하게 씻어 물 200ml에 넣고 약불로 끓인다
끓기 시작하면 중불로 10분 더 끓인다
믹서로 갈아 냄비에 넣고, 설탕 40g을 넣어 끓으면 불로 줄여 2분 끓인다
나머지 설탕40g 과 레몬즙을 넣어 끓인 후 식히면 완성

 

 

과일과 갈아 든든하게 스무디로 먹는법도 있어요
냉동 아로니아 50g, 요구르트, 바나나 1/2
모든 재료를 믹서에 넣고 잘 갈아주세요. 단맛과 신맛을 추가하고 싶은 경우 레몬이나 아가베 시럽을 넣으셔도 좋습니다

 

 

아로니아 발효액으로 만들어 먹는법도 어렵지 않아요
특유의 떫은 맛을 보완하여 편하게 섭취할수 있는 먹는법으로 장기 보관방법으로도 좋습니다.
냉동 아로니아를 물로 한번 씻는다
아로니아1: 설탕 0.8: 소금한 큰술를 준비한다
(소금은 효소 활동을 더 활발하게 해줍니다)
재료를 켜켜이 쌓아 서늘한 곳에서 100일 동안 숙성시킨다

 

 

건조기가 있을 경우 건조시켜 가루로 만들어도 좋은데요. 오래 두고 먹는 아로니아 보관방법으로 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 그 밖에 장아찌로 만들기, 식용 구연산을 넣어 피로회복에 좋은 주스로 먹는법도 있어요. 아로니아 500g, 설탕150g, 물 400 을 7분 끓인 후 불을 끄고, 식용구연산을 조금 넣어 열매만 제거하면 완성이에요. 물이나 탄산수에 5배 정도로 희석해 마시면 됩니다.