말린돼지감자효능 활용법

말린돼지감자효능과 먹는방법에 대해 알아두고 다양하게 활용하면 좋을 것 같아요. 뚱딴지라고도 불리는 돼지감자는 건강과 다이어트에 좋은 효능이 있다고 알려져 있는데요. 이눌린이라고 하는 천연 인슐린이 포함되어 있어서 혈당을 낮추는데 도움이 되며, 생활습관병을 개선하는 효능이 있는 성분도 많이 함유하고 있어요. 당뇨병, 변비 개선, 다이어트 등 말린돼지감자효능이 다양하기 때문에 건강식품으로 꾸준히 챙기는 분들도 많습니다.

 

 

다양한 말린돼지감자효능을 확인하고 어떻게 활용하면 좋은지 알아볼까요. 돼지감자의 효능으로 가장 많이 알려진 것은 당뇨병 개선이랍니다. 혈당이 상승하면 이를 낮추기 위해 췌장에서 인슐린이라는 호르몬이 분비되며 이 상태가 오래 지속될 경우 췌장의 기능이 저하되어 인슐린이 분비되지 않고 당뇨병이 발병할 가능성이 높아져요.

 

 

그런데 말린돼지감자에 든 이눌린을 섭취하면 혈당의 급격한 상승이 억제되어 인슐린이 많이 필요하지 않으며 천천히 분비되게 됩니다. 그 결과 췌장의 부담이 줄고 증상이 개선되는 효과를 기대할 수 있어요. 이러한 효능이 있기 때문에 돼지감자에 든 이눌린을 천연 인슐린이라고 합니다.

 

 

이눌린이라는 성분은 식후 혈당의 급상승을 방지해 당뇨병에 도움을 줄 뿐만 아니라 다이어트에도 효과가 있는데요. 다이어트에 필수인 지방 연소 효과를 촉진해주기 때문이랍니다. 또한 포만감을 주기 때문에 몸에 부담을 덜 수 있어요. 말린돼지감자효능으로 다이어트에 도움이 되지만 돼지감자만 먹는 것보다는 운동을 함께 하는 것이 필요합니다.

 

 

장내 환경을 정돈하여 변비를 해소시키는 말린돼지감자의 효과도 있습니다. 채소와 과일 섭취는 적고 고기만 과도하게 섭취하면 장내 나쁜균이 증가해 장내 환경이 나빠지고 변비가 생기게 되는데요. 말린돼지감자에 식이섬유가 풍부하기 때문에 장내 좋은 균을 늘려 변비 해소 효능을 얻을 수 있습니다.

 

 

변비가 해소가 되면 자연스럽게 피부도 좋아지고 장내 환경이 좋아지고 건강해지면서 면역력이 향상되는 효능도 얻을 수 있어요. 다만 변비가 없고 장이 약한 분이 과다 섭취를 할 경우 설사를 할 수도 있어서 지나친 섭취는 주의해야 합니다.

 

 

알레르기 개선에도 말린돼지감자의 효과를 기대할 수 있어요. 이눌린 성분이 장내 유익한 박테리아를 늘리는 효과가 있어서 변비, 피부미용, 면역력 등에 도움이 되며 아토피성 피부염 등 알레르기성 질환을 개선하는 효과가 있습니다.

 

 

칼륨이 풍부하게 들어 있어서 근육 경련이나 고혈압에도 도움이 되는데요. 칼륨은 여분의 나트륨을 배출해주는 역할이 있어서 고혈압에 효과가 있으며, 장시간 운동으로 인한 근육경련을 막아주는 효능도 있습니다. 칼륨이 부족할 경우 근육이 약해지고 경련 증상이 나타날 수 있어서 부족해지지 않게 음식으로 섭취하는 것이 좋습니다.

 

 

다양한 효능을 가지고 있는 돼지감자는 그대로 장기 보관하기 어렵기 때문에 건조시켜 보관하거나 섭취하면 좋은데요. 말린돼지감자를 분말로 만들면 장기 보관이 가능하고 다양하게 활용할 수 있다는 장점이 있습니다.

 

 

분말로 만들기 위해서는 우선 돼지감자를 건조시켜야 하는데요. 집에서는 건조기를 이용해서 쉽게 건조시킬 수 있어요. 얇게 슬라이스 하여 60℃로 18시간 정도로 건조시킨 말린돼지감자를 믹서로 갈아 분말로 만들면 됩니다. 식품 건조기를 사용할 경우에는 날씨나 먼지 등을 신경쓰지 않아도 돼요.

 

 

차로 만들어 드실 경우에는 슬라이스 하여 건조시킨 후 약한 불로 덖어주셔야 하는데요. 기름을 두르지 않은 팬에 덖으면 맛과 향이 좋아지고 수분이 제거되기 때문에 보관기간도 길어져요. 말린돼지감자를 뻥튀기 기계를 이용해 튀겨서 간식으로 먹거나 차로 마시는 것도 맛있게 먹을 수 있는 방법이랍니다.

 

 

분말로 만든 말린돼지감자효능으로 혈당을 낮추는 효과가 있어서 밥을 지을 때 넣거나 나물, 된장국 등 음식에 곁들여 먹으면 좋은데요. 분말 형태라서 우유나 요구르트에 타서 먹기도 편하고 외출할 때도 챙길 수 있습니다. 찹쌀풀과 섞어서 환으로 만들어 드실 수도 있으니 남는 돼지감자가 있을 경우 건조시켜서 다양하게 활용해 볼 수 있었으면 합니다.